Рыбные котлетки для наших деток)

Всем привет!

Как у вас с лентой? У меня вроде все наладилось) Столько оказывается новостей было))) Дописываю и иду читать)
А сегодня я с котлетками))) Их очень любит мой сынишка) А что он не любит?, - спросите вы...
Каши! Вот их он терпеть не может)) Чувствую в садик пойдем с тормозком)))
Так...про котлеты...Делала я их из минтая, но можно использовать любую рыбу, например треску и т.п. Я положила лук, морковь и зелень в фарш, т.к дети в основном это не очень приветствуют, а тут все зашифровано))
Вот же они!

Ингредиенты:

• Рыба (минтай) свежемороженая – 1-2 шт. (500 грамм);
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Батон – 2 ломтика;
• Масло сливочное – 40 граммов;
• Соль;
• Сухари панировочные;
• Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Рыбу чистим, отрезаем плавники и удаляем хребет с косточками. Так же можно использовать уже готовое рыбное филе. Лук и морковь очищаем и режем на небольшие кусочки. По очереди на мясорубке прокручиваем рыбу, лук, морковь, сливочное масло и размоченный в молоке батон. Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Фарш солим по вкусу, по желанию можно добавить зелени.

Формируем небольшие котлетки круглой формы и обваливаем в сухарях или муке. Жарим на растительном масле до золотой корочки, далее наливаем немного кипяченой воды и даем котлеткам потушиться, до выпаривания влаги. 
Получаются вкусные котлетки для детей) Но и папа наш не отказался)))

Вот такие котлеты...)))

Всем спасибо за внимание и хорошего аппетита вашим деткам!

Пока-пока!

Ваша Оля :-) ♥