Привет, мои дорогие девчонки!
Сегодня хочу показать вам открыточку, довольно простая, но симпатишная)
Еще расскажу про рулетики, но их почему-то мы называет колбаски))) Где логика?))
Это наше семейное блюдо) Вот даже мой муж, уже перепробовав стоооолько блюд в моём исполнении, на любой празник не задумываясь говорит " Хочу колбаски по-Черкассовски"! (Черкасова моя девичья фамилия) Такие колбаски и рецепт распространены у нас в Беларуси)
И, так! Само блюдо!
- говядина - 500-600 гр.
- сало несоленое - 50 гр.
- чеснок, специи домашние,соль по вкусу.
Сало нарезаем небольшими и тонкими брусочками и кладем на отбитое мясо. Посыпаем специями.
Специи берем домашние, не зря я выделяю, потому что это немаловажная роль! В составе специй: семена укропа, кориандр, перец черный и лавровый лист. Аромааат...класс! лучше всяких орегано!))) Добавляем соль и чеснок, мелко порубленный.
Заворачиваем всё меленькими рулетиками, можно скрепить зубочистками.
Я обычно, ставлю в холодильник на ночь, чтобы все отлежалось и напиталось. Все рулеты обжариваем на сковородке, слегка. Потом складываем все в маленькую кастрюльку, наливаем небольшое количество водички и тушим на медленном огне около 1 часа или чуть больше.
Мини мастер-класс!
Получаются очень нежные рулетики, сало внутри растворяется, а специи придают вкусный аромат мясу) Как всегда, все просто и вкусно)
Вот такой у меня сегодня пост-ассорти)
Теперь пройдемся по традиции по ЧБ:
Открытка:
скетч от СкрапДиковинки
палитра от Свободного творчества
Рулетики отправим к Дивным Штучкам)
И к Вике в рукодельное кафе
Вот такой у меня сегодня пост-ассорти)
Теперь пройдемся по традиции по ЧБ:
Открытка:
скетч от СкрапДиковинки
палитра от Свободного творчества
Рулетики отправим к Дивным Штучкам)
И к Вике в рукодельное кафе
На сегодня все!) Всем спасибо за внимание!
Отличного настроения и вдохновения!
Ваша Оля :-) ♥
Класс! Олечка, открытка чудесная! А такие рулетики я тоже люблю! Чесночком пахнет вкусненькооо! А еще такие с сыром люблю))
ОтветитьУдалитьФотки тоже вкусняшные!
Танечка, спасибо за похвалу)
УдалитьС сыром не пробовала, надо исправляться)
Ооо, как же я люблю эти рулетики))) ну или колбаски))) А открытка и в правду "симпатишная"))) красивая)
ОтветитьУдалитьДашенька, спасибо!)
УдалитьОльчик, классные работы! И скраповая и кулинарная))))
ОтветитьУдалитьЮленька, спасибо большое!)
УдалитьКлас-класс! Рулетики - вкусняшки, нужно сделать! А открытка - я сразу подумала что она троиная))) розочки - чудные!
ОтветитьУдалитьАаааааааа, забыла написать - я тоже очень люблю дождь! ;))
Удалить:)) Спасибо! Давай присоединяйся к кручению роз))
УдалитьНе...я пока не скраплю - вдохновение покинуло(((
УдалитьНа долго ли...))))
УдалитьАппетитные колбаски! И главное натуральные!
ОтветитьУдалитьДа, Ирочка, натур-продукт!))
УдалитьОй, как вкусно! И открыточка очень нежная! А у нас тоже третий день дожди.... я люблю дождь, но не когда +8. Надеюсь, у вас потеплее)))
ОтветитьУдалитьСпасибо!
УдалитьДа, у нас чуть потеплее, прохлада скорее)
Обожаю дождь! Вот как раз сегодня у нас началась дождливая неделя, обещают числа до 3-го дожди и прохладу. Надоело +30 в мае.... В дождь я как-то себя лучше и свежее чувствую, когда многие другие как сонные мушки ))
ОтветитьУдалитьОткрытка как всегда прелесть!
Такие рулетики у нас не заведены, больше как-то плов или лагман... нужно попробовать, спасибо за рецепт!
Олечка, спасибо за такой щедрый комент) Очень приятно!
УдалитьА мы плов очень любим, но наверное не так как вы готовим) так что научи, нас, белорусов)))
Обязательно научу! Хотя у нас в Средней Азии его тоже по-разному готовят )))
УдалитьОль, а когда рулетики уже в кастрюльке тушатся, жидкость добавлять не нужно?
Олечка, с радостью почитаю твой рецепт и постараюсь приготовить)
УдалитьА тушить да, немного водички надо, сейчас допишу, может кто тоже не правильно понял))
Очень красивая открыточка!!!
ОтветитьУдалитьА рулетики - бесподобное фото! Я люблю ещё к сальцу кусочек огурчика солёного из бочки добавить.
Клубнике созревать пора, так что дождь и холод сейчас совсем не кстати))
О, да!) Клубничку ждем! Дожди уходите)))
УдалитьВай-вай-вай, Олечка! Спасибо за рецепт! Мой муж обожает колбаски! Обязательно приготовлю, вот сюрприз будет! Открыточка как всегда, шикарна!
ОтветитьУдалитьОлечка, спасибо большое! Готовь на радость мужу, ну и себе, конечно!))))
УдалитьАроматные рулетики!
ОтветитьУдалитьОбъеденье :)
Симпатишная открытка! Цветочки классные, ты их ножницами фигурными вырезаешь?
ОтветитьУдалитьРулетики отпадные, хочется! )))
Да, спиральку вырезаю фигурными ножницами, потом скручиваю)
Удалитьвот у меня как раз кусок говядины в холодильнике лежит и я думаю что с ним делать))), надо попробовать, про специи согласна, лучше по отдельности сами смешивать, а не покупную мешанину
ОтветитьУдалитьцветочки тоже хороши, но на голодный желудок...))))
Олечка, открыточка чудесная! Про цветочки я тебе уже говорила, но повторюсь: чудо как хороши! Я, кстати, думала, что ты их Бигшотом, а оказывается ножницами вырезаешь. ))) А дожди я уже не люблю, и холода надоели. Скажи, вот где обещанное глобальное потепление, если с каждым годом всё холоднее и холоднее?!
ОтветитьУдалитьВот мне кажется, что писала комментарий к этому посту, а его здесь нет. Наверно меня глючит от жары! =)
ОтветитьУдалитьОткрытка очень красивая, нежная и такая пархающая. Рулетики такие аппетитные, мне прям сейчас так есть захотелось. Представляю, какие они сочные и вкусные. Эх, ну почему я вижу это ночью???
Какие же они аппетитные эти ваши колбаски по-Черкассовски !!! :)
ОтветитьУдалитьСпасибо, что поделились семейным рецептом с Дивными штучками! :)
Спасибо за дивную открытку и мнямошный рецептик :)
ОтветитьУдалитьСкрапдиковинки.
Какие аппетитные рулетики. Спасибо за рецептик. Ольчик, ты как всегда на высоте ;)
ОтветитьУдалитьОткрыточка милая.
Оля очень красиво, спасибо от Скрап Диковинок! а рулетики чудо!
ОтветитьУдалитьОчень милая открыточка! :) Спасибо за участие в задании блога Свободное творчество!
ОтветитьУдалитьКрасивая открыточка! Правда, я серого цвета что-то не увидела((
ОтветитьУдалитьСпасибо от блога "Свободное творчество!"
Спасибо за участие в задании блога "Свободное творчество" =)
ОтветитьУдалить