понедельник, 19 мая 2014 г.

Холодник из щавеля по-белорусски! МК!

Привет, хозяюшки!
Как выходные? Натворили красоты?
У меня пока затишье, наверное перед бурей))
Просто наслаждались выходными и готовили холодник! Как раз погодка стояла жаркая, так что очень кстати))
Ингредиенты:
  • картофель - 2-3 шт.
  • яйца отварные - 2-3 шт.
  • огурцы - 3 шт.
  • щавель - 200 гр.
  • редиска - 5-6 шт.
  • зеленый лук
  • укроп, петрушка
  • соль
  • сметана для заправки
Для начала воду надо поставить на огонь и довести до кипения. Картофель мелко порезать и отправить вариться. Когда картофель будет готов, отправить туда мелко нарезанный щавель. Кладите много, не жалейте, т.к щавель уменьшается в объеме в несколько раз. Поварить еще минутки 3, не больше. Все солим и отставляем, чтобы все остудилось, потом я ставлю в холодильник.
В отдельной миске смешиваем нарезанные огурцы, редиску, яйца и зелень.
Холодник разливаем по тарелкам и кладем туда приготовленную смесь. Заправляем все сметаной)
Вообще нарезанную смесь можно сразу в кастрюлю закинуть, а можно хранить отдельно) Тут у каждой хозяйки свой огород))
Такой холодник очень актуален в летние и жаркие дни) И низкокалорийный!) В одной порции такой тарелочки всего лишь около 40 калорий) 
Правда мужичкам нашим туговато придется, так что колбаски им уж дайте)))
Вот такой мы готовим холодник! Обещаю еще со свеклой вам приготовить) 

А еще похвастаю цветочками, милый меня порадовал) Это, конечно, не розы метровые, но намного их дороже) Мои любимые тюльпаны)
Вот такие у нас выходные)
Холодничком угостим:
Дивных штучек
Всех девчонок из рукодельного кафе
И креативную галерею у Лизы Арье

Всем хорошего начала недели! И вдохновения во всем!
И не забывайте заглядвать в мою галерею! Там девчонки столько блюд наготовили!

 Всех обнимаю!
Ваша Оля ♥ :-)

22 комментария:

  1. Очень аппетитно выглядит! Надо приготовить!

    ОтветитьУдалить
  2. Вкуснятина, Олюш! А я, когда еще что-то делала, щавель консервировала - можно и зимой полакомиться)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо!)
      Мы тоже раньше консервировали, а теперь я просто режу и в морозилку)

      Удалить
  3. Очень люблю щавель :) такое блюдо еще не пробовала, спасибо! Отельное спасибо, что супчик легкий, то что надо ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Олеся!) Думаю, если любишь щавель, то стоит приготовить)

      Удалить
  4. ммм, обожаю) у меня бабушка его часто летом готовила, только мы картошку отдельно варили и вприкуску - вкуснятина)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Прикольно, надо попробовать картошку отдельно сделать)

      Удалить
  5. Олька, никогда о такой штуке не слышала! Вкуснятина) а тюльпанчики - просто прелесть)

    ОтветитьУдалить
  6. Вкуснятина!
    Как у бабушки, в детстве :)

    ОтветитьУдалить
  7. Я вот тоже никогда такого супчика не пробовала,нужно это исправить))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Уверена, все получится и будет вкусно!)

      Удалить
  8. Оля, а мы сейчас супчиком со щавелем "балуемся", правда в горячем виде)))
    А о таком рецепте я и не слышала никогда... Но попробую обязательно! Вкуснотища!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, мой муж просто обожает горячий щавелевый суп, а я холодный) На этой неделе у нас холодник)) Мучаю))
      Холодник ест и мой маленький сынок, немного подогреваю в микроволновке, поддерживает меня)))

      Удалить
  9. Ооо что-то аппетитное))) А вот для меня первое должно быть горячим. Я даже окрошку ем в виде салата :)))))) Подруга всегда знала, что в гостях у нее....для нее окрошка, а для меня салат :))))
    Очень похож за борщ из щавля...зеленый борщ как у нас говорят :) только вот нет там огурца и редиса.
    А цветочки - это хорошо, тем более когда любимые от любимого!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инга, да этот холодник очень похож на горячий щавелевый суп) Мой муж его очень любит, а я люблю холодный, вот и чередуем))

      Удалить
  10. Выглядит очень аппетитно!
    Спасибо за участие в задании от Дивных штучек! :)

    ОтветитьУдалить
  11. как поет в одном м/ф цыпленок: "Какое все красивое, какое все зеленое!" -)))
    и как всегда 2 главных правила: просто и мало калорий -))
    спасибо за участие в Майском Креативе у Лизы

    ОтветитьУдалить
  12. Очень аппетитно! Спасибо за участие в проекте Рукодельное кафе!
    Тюльпаны красивые, люблю их!

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделитесь с друзьями)