Что такое черемша и как её есть? (3 блюда от Вольки)

Привет всем, заглянувшим в мой блогодомик)

Хочу вам рассказать про очень вкусную и полезную травку - черемшу!

Думаю, что не все знают, что это такое и как ее употреблять. А я вам все поведаю)

Так выглядит эта травушка ↓

На сегодняшний день черемша, одно из самых первых весенних растений. А сколько там полезностей! И витамин С, и каротин, в общем, просто кладезь витаминов! Как раз после зимы и авитаминозов - самое то!На вид очень похожа на щавель или шпинат. Но по вкусу далеко отличается, т.к вкус у нее чесночный)

Растет черемша в основном в Европе, а собирают ее с апреля месяца и до мая. Растет в диких условиях, поэтому еще имеет название дикий чеснок/лук. Некоторые пытаются вырастить в саду. В наше время часто продается на рынках, где, собственно, мы и купили.

Пригодны для пищи в основном листики, луковицы не так популярны.

Листья черемши используют в пищу в сыром и маринованном виде, в горячих блюдах, в хлебе и пирогах. Я же расскажу куда я ее положила)

1.Делала салат, со свежей зеленью!

И так, небольшой МК)

Берем любую зелень, какая вам по душе и по вкусу) У меня была черемша, лук зеленый, петрушка и укроп)

В глубокую емкость режем не слишком крупно свежий огурец , яйцо, зелень.

Солим по вкусу и добавляем сметану или растительное масло, тут уже на любителя. Вкусно в 2 случаях получается)

Все перемешиваем и подаем на стол!) Я как обычно решила, что блюдо должно быть красивым и сделала из яйца ромашку)

2.Черемша идеально подходит  для мясных блюд) Ее чесночная нотка придает пикантный вкус мясу. Я же черемшу добавила, когда мясо готовила, ТУТ подробный рецепт)

3.Еще черемшу можно употреблять в первых блюдах. Я варила украинский борщ и добавила туда. Отличный вкус получился)

Вот так из 2 небольших пучков у меня получилось 3 блюда! Всей семье понравилось!
А вы когда-нибудь пробовали черемшу? А что готовили? Мне будет интересно узнать) 
Схожу к Вике в рукодельное кафе, поделюсь информацией)))

Эта неделька у меня какая-то кулинарная получается, хотя и для творчества есть место) 

У меня появился целый мешок ракушек, теперь думаю куда же их применить?!)

Пошла думать!

А вам всем желаю хорошего настроения, хорошей погоды и любимых рядом!

Ваша Оля :-) ♥