понедельник, 17 марта 2014 г.

От картошки до зефира...)))

Всем привет!♥
Как настроение?! Как провели выходные?
 У нас выходные прошли в тихом спокойном кругу, хотя с маленьким ребенком какая может быть тишина?! :))) 
Пересмотрели кучу фильмов и программ, рисовали, а интернету объявили байкот!)))
В общем, наслаждались выходными и своим любимым чадом!
Пока наша дама была в настроении, пофоткали её))

А еще готовили немного вкусняшек)
Например, фаршировали картофель) Только я немного покреативила и сделала в виде лаптей) 


Ингредиенты:
  • картофель 
  • куриное филе
  • лук
  • сметана
  • твердый сыр
  • соль
  • зелень
И, так! Для начала выбираем картофель. Он должен быть продолговатой формы и обязательно без всяких точек. Тщательно вымываем под водой. С помощью небольшого ножа делаем углубление и вынимаем содержимое (потом можно чайной ложкой). Я вычищала довольно глубоко, хотелось побольше начинки, да и сам картофель приготовится быстрее.
Готовим начинку: на растительном масле слегка обжариваем куриное филе вместе с луком. Добавляем зелень по вкусу.
Далее на картофеле спереди делаем надрезы "крест на крест". Хорошенько солим. В лодочку кладем начинку, сметану и немного сыра. Можете, конечно, и майонез использовать, нам-то нельзя, у нас маленький гурман, поэтому сметана) В начинку можете что угодно положить: фарш, морепродукты, чего душа желает!
И всё! Ставим в духовку при температуре 170-180 градусов на минут 30-40. Проверяйте картофель, как станет мягким, можно вынимать!)
Еще можно запечь картофель вот так! В виде грибочка) Их очень любит мой сынишка) Чего не придумаешь, лишь бы ребенок хорошо кушал))
А еще я делала такой дЭсЭрт)
Что-то очень похожее на зефир)))
На первый раз разделила на 3 части ингредиенты в рецепте, но получилось все равно прилично))
Для приготовления нам понадобятся (полный рецепт):
  • 1 кг. сахара (ого, да?)))
  • 2,5 ст.л желатина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л лимонной кислоты
  • 1 ч.л. соды
Желатин замачиваем в 100 гр. холодной воды. Сахар тоже замачиваем в 200 гр. воды. Оставляем все на 2 часа.
Далее сахар (уже сироп) кипятим на плите около 7 минут, снимаем с огня и добавляем разбухший желатин. Взбиваем миксером на минимальной скорости около 10 минут. Добавляем лимонную кислоту и еще 5 минут взбиваем. Дальше ванильный сахар и соду, еще 5 минут взбиваем. Получается воздушная и густая смесь. На противень, смазанным водой, выдавливаем с помощью шприца фигурки. Я делала с помощью обыкновенного пакета, сделала надрез в уголке, ничего сложного) Во вторую половину добавила немного какао и взбила еще раз немного, до однородности. И так же на противень. Все зефирушки застывают около часа. Можете использовать и пищевые красители, и эссенции всякие, кто что желает!) За это время делаем ароматный чай и наслаждаемся!)
Получилось сладко и воздушно!)
Блюдо однозначно для сладкоежек)) На будущее добавлю по больше кисленького, но тут опять же на вкус и цвет...
Так, походим теперь по гостям:
Картофельные лапти идут к Дивным Штучкам...

К Лизе в креативный март)...
Десерт с мандаринчиками отправим к precious memories
 А Каплю отправим к Девицам Мастерицам
 
На сегодня всё!) Желаю всем хорошего настроения и вдохновения! Пусть в вашей жизни будет больше поводов для смеха и улыбок!))
P.S. У вас тоже не работает кнопка "присоединиться к сайту" ? Несколько дней уже...Перепробовала все браузеры. Опять поломка наверное.Чуть-что инфа вверху сообщения, как еще можно стать ПЧ) 
Всех обнимаю!
Ваша Оля :) ♥


50 комментариев:

  1. Ой, как лапти понравились! ммм... Браво такой вкуснокрасотище! И удачи во всех конкурсах!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна, спасибо большое!)) И за похвалу, и за пожелание!)
      Главное ведь не победа, а участие, как говорится, но будем стараться)))

      Удалить
  2. Олечка, сколько вкусняяяшек! аж слюнки потекли, хотя только что покушала) кошка-ма у вас просто прелесть) а по поводу кнопки - присоединиться к сайту - видимо да, я правда делаю просто через расширенные настройки и тогда подписывает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, спасибо) Очень рада, что все понравилось)
      Буду теперь разбираться с этими "кнопками")

      Удалить
  3. вот это да!
    байкот интернету очень продуктивен :)))
    столько вкусного :) сразу захотелось тоже :)
    дама классная :)

    ОтветитьУдалить
  4. Ух какая дамочка с изумрудными глазками. Супер!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да, большой такой пушистый изумруд)))

      Удалить
  5. Какая красотка!!
    И какая вкусность - слюнки текут!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. )) Спасибо) Рада, что понравилось!)

      Удалить
  6. лапки просто покорили))))) такиииие хорошенькие)) обязательно сделаю, спасибо

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Дашка, рада ,что понравилось, обязательно сделай!)

      Удалить
  7. Оля, вы просто радуете невероятными рецептами и фотографиями! Очень интересная картошечка - нужно однозначно попробовать :) А уж десерт... представляю радостные лица домашних: полезно и вкусно; и радует глаз :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо за такие комплименты! рада стараться)

      Удалить
  8. Ольчик, хочу печеную картошечку!!! Планировала завтра как раз испечь. Может на сегодня перенесу :-)

    Капелька такая госпожа! :-)
    Спасибо за участие в фотозадании "Дев.-Мастер."!

    ОтветитьУдалить
  9. Оля,

    Да, я тоже заметила, что кнопка не работает... вот уже который день...Будем ждать. пока починят.

    Картошка изумительная, а Капелька вообще!

    Отличной недели!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Татьяна! Похвала от кулинара в 2 раза приятнее!

      Удалить
    2. Оля,

      Кулинар- это громко сказано... Но приятно :) Спасибо!

      Удалить
  10. Какие вкусности... ! А котяра вообще прелесть!

    ОтветитьУдалить
  11. Олька, только увидела что ты тут красоты навыкладывала...обалденные фотки и блюда!
    Лапти очень оригинальные, нужно будет попробовать с молодой картошечки такое сделать, уверена, вкуснятина еще та!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Оля)
      Да, думаю из молодого картофеля вообще вкуснота будет ;)

      Удалить
  12. Оляяяя....Это мука!!!Я тут решила не есть после шести, и угораздило меня к тебе зайти вечером!Теперь слюнки текут!Кто бы мне такое приготовил!Просто заглядение и обалдение!
    Пэ. Сэ.: коша шикарна!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :)) Ой, ты то вообще стройняшка, можно пару штучек!)

      Удалить
  13. От вида этой картошечки даже глубокой ночью потекли слюнки... Думаю, это было невероятно вкусно :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, спасибо!) Было очень вкусно!)))

      Удалить
  14. Очень красивые фотки! Очаровательная кошка, зефирки такие аппетитные, обязательно попробую такие тоже сделать, а картофельные лапти просто супер! За лапти от Дивных штучек огромное спасибо! :)

    ОтветитьУдалить
  15. Какие вкусные шедевры! Спасибо за участие в проекте Рукодельное кафе!

    ОтветитьУдалить
  16. Ах, ты Боже мой!!!! Ну как устоять?! Пошла готовить))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :)))) Приятного аппетита!))

      Удалить
    2. Спасибочки )))) Получилось очень вкусно, мои в восторге ))))

      Удалить
    3. Ура! Очень рада! Получается, пишу не зря!!?))))

      Удалить
  17. Ответы
    1. Настя, большое спасибо! Рада видеть тебя у себя в гостях!)

      Удалить
  18. Оля, я завидую твоим домочадцам)
    Ну как можно не хотеть съесть вот эти лапочки, грибочки?) да никак!
    ты- супершефкреатившик!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ))) Спасибо! Так меня еще никто не называл)))))

      Удалить
  19. Оля, поздравляю, лапти лидируют у Вики!!!! Как пойдет свежая картошка обязательно такие приготовлю:-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, молодая картошка здесь будет самое то!) Потом поделишься впечатлениями!)

      Удалить
  20. Какой шикарный кот! А фотографии с цитрусовыми хороши! Спасибо за участие в фотозадании блога ...precious memories!

    ОтветитьУдалить
  21. Очень оригинальное блюдо!
    Спасибо от Дивных штучек!

    ОтветитьУдалить
  22. Поздравляю с победой!!!)) Так и знала что или с лаптями или с гнездом ты победишь!!!))) Молодец!!!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настя, большое спасибо за поздравление!)

      Удалить
  23. Оля,как все красиво!И труд такой кропотливый-один картофель выбрать чего стоит!
    Благодарю за участие в мартовской галерее проекта "Уютный дом".

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина и тебе спасибо за галерею!

      Удалить
  24. Что ни рецепт, так произведение искусства!! Лапти без сомнения очень вкусные, обязательно попробую. Хи...пора твои рецепты в очередь ставить))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя, большое спасибо, такие комментарии вдохновляют!)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделитесь с друзьями)