понедельник, 17 марта 2014 г.

От картошки до зефира...)))

Всем привет!♥
Как настроение?! Как провели выходные?
 У нас выходные прошли в тихом спокойном кругу, хотя с маленьким ребенком какая может быть тишина?! :))) 
Пересмотрели кучу фильмов и программ, рисовали, а интернету объявили байкот!)))
В общем, наслаждались выходными и своим любимым чадом!
Пока наша дама была в настроении, пофоткали её))

А еще готовили немного вкусняшек)
Например, фаршировали картофель) Только я немного покреативила и сделала в виде лаптей) 


Ингредиенты:
  • картофель 
  • куриное филе
  • лук
  • сметана
  • твердый сыр
  • соль
  • зелень
И, так! Для начала выбираем картофель. Он должен быть продолговатой формы и обязательно без всяких точек. Тщательно вымываем под водой. С помощью небольшого ножа делаем углубление и вынимаем содержимое (потом можно чайной ложкой). Я вычищала довольно глубоко, хотелось побольше начинки, да и сам картофель приготовится быстрее.
Готовим начинку: на растительном масле слегка обжариваем куриное филе вместе с луком. Добавляем зелень по вкусу.
Далее на картофеле спереди делаем надрезы "крест на крест". Хорошенько солим. В лодочку кладем начинку, сметану и немного сыра. Можете, конечно, и майонез использовать, нам-то нельзя, у нас маленький гурман, поэтому сметана) В начинку можете что угодно положить: фарш, морепродукты, чего душа желает!
И всё! Ставим в духовку при температуре 170-180 градусов на минут 30-40. Проверяйте картофель, как станет мягким, можно вынимать!)
Еще можно запечь картофель вот так! В виде грибочка) Их очень любит мой сынишка) Чего не придумаешь, лишь бы ребенок хорошо кушал))
А еще я делала такой дЭсЭрт)
Что-то очень похожее на зефир)))
На первый раз разделила на 3 части ингредиенты в рецепте, но получилось все равно прилично))
Для приготовления нам понадобятся (полный рецепт):
  • 1 кг. сахара (ого, да?)))
  • 2,5 ст.л желатина
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ст.л лимонной кислоты
  • 1 ч.л. соды
Желатин замачиваем в 100 гр. холодной воды. Сахар тоже замачиваем в 200 гр. воды. Оставляем все на 2 часа.
Далее сахар (уже сироп) кипятим на плите около 7 минут, снимаем с огня и добавляем разбухший желатин. Взбиваем миксером на минимальной скорости около 10 минут. Добавляем лимонную кислоту и еще 5 минут взбиваем. Дальше ванильный сахар и соду, еще 5 минут взбиваем. Получается воздушная и густая смесь. На противень, смазанным водой, выдавливаем с помощью шприца фигурки. Я делала с помощью обыкновенного пакета, сделала надрез в уголке, ничего сложного) Во вторую половину добавила немного какао и взбила еще раз немного, до однородности. И так же на противень. Все зефирушки застывают около часа. Можете использовать и пищевые красители, и эссенции всякие, кто что желает!) За это время делаем ароматный чай и наслаждаемся!)
Получилось сладко и воздушно!)
Блюдо однозначно для сладкоежек)) На будущее добавлю по больше кисленького, но тут опять же на вкус и цвет...
Так, походим теперь по гостям:
Картофельные лапти идут к Дивным Штучкам...

К Лизе в креативный март)...
Десерт с мандаринчиками отправим к precious memories
 А Каплю отправим к Девицам Мастерицам
 
На сегодня всё!) Желаю всем хорошего настроения и вдохновения! Пусть в вашей жизни будет больше поводов для смеха и улыбок!))
P.S. У вас тоже не работает кнопка "присоединиться к сайту" ? Несколько дней уже...Перепробовала все браузеры. Опять поломка наверное.Чуть-что инфа вверху сообщения, как еще можно стать ПЧ) 
Всех обнимаю!
Ваша Оля :) ♥


50 комментариев:

  1. Ой, как лапти понравились! ммм... Браво такой вкуснокрасотище! И удачи во всех конкурсах!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Татьяна, спасибо большое!)) И за похвалу, и за пожелание!)
      Главное ведь не победа, а участие, как говорится, но будем стараться)))

      Удалить
  2. Олечка, сколько вкусняяяшек! аж слюнки потекли, хотя только что покушала) кошка-ма у вас просто прелесть) а по поводу кнопки - присоединиться к сайту - видимо да, я правда делаю просто через расширенные настройки и тогда подписывает)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Олечка, спасибо) Очень рада, что все понравилось)
      Буду теперь разбираться с этими "кнопками")

      Удалить
  3. вот это да!
    байкот интернету очень продуктивен :)))
    столько вкусного :) сразу захотелось тоже :)
    дама классная :)

    ОтветитьУдалить
  4. Ух какая дамочка с изумрудными глазками. Супер!

    ОтветитьУдалить
  5. Какая красотка!!
    И какая вкусность - слюнки текут!

    ОтветитьУдалить
  6. лапки просто покорили))))) такиииие хорошенькие)) обязательно сделаю, спасибо

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Дашка, рада ,что понравилось, обязательно сделай!)

      Удалить
  7. Оля, вы просто радуете невероятными рецептами и фотографиями! Очень интересная картошечка - нужно однозначно попробовать :) А уж десерт... представляю радостные лица домашних: полезно и вкусно; и радует глаз :))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо за такие комплименты! рада стараться)

      Удалить
  8. Ольчик, хочу печеную картошечку!!! Планировала завтра как раз испечь. Может на сегодня перенесу :-)

    Капелька такая госпожа! :-)
    Спасибо за участие в фотозадании "Дев.-Мастер."!

    ОтветитьУдалить
  9. Оля,

    Да, я тоже заметила, что кнопка не работает... вот уже который день...Будем ждать. пока починят.

    Картошка изумительная, а Капелька вообще!

    Отличной недели!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Татьяна! Похвала от кулинара в 2 раза приятнее!

      Удалить
    2. Оля,

      Кулинар- это громко сказано... Но приятно :) Спасибо!

      Удалить
  10. Какие вкусности... ! А котяра вообще прелесть!

    ОтветитьУдалить
  11. Олька, только увидела что ты тут красоты навыкладывала...обалденные фотки и блюда!
    Лапти очень оригинальные, нужно будет попробовать с молодой картошечки такое сделать, уверена, вкуснятина еще та!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Оля)
      Да, думаю из молодого картофеля вообще вкуснота будет ;)

      Удалить
  12. Оляяяя....Это мука!!!Я тут решила не есть после шести, и угораздило меня к тебе зайти вечером!Теперь слюнки текут!Кто бы мне такое приготовил!Просто заглядение и обалдение!
    Пэ. Сэ.: коша шикарна!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :)) Ой, ты то вообще стройняшка, можно пару штучек!)

      Удалить
  13. От вида этой картошечки даже глубокой ночью потекли слюнки... Думаю, это было невероятно вкусно :)

    ОтветитьУдалить
  14. Очень красивые фотки! Очаровательная кошка, зефирки такие аппетитные, обязательно попробую такие тоже сделать, а картофельные лапти просто супер! За лапти от Дивных штучек огромное спасибо! :)

    ОтветитьУдалить
  15. Какие вкусные шедевры! Спасибо за участие в проекте Рукодельное кафе!

    ОтветитьУдалить
  16. Ах, ты Боже мой!!!! Ну как устоять?! Пошла готовить))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. :)))) Приятного аппетита!))

      Удалить
    2. Спасибочки )))) Получилось очень вкусно, мои в восторге ))))

      Удалить
    3. Ура! Очень рада! Получается, пишу не зря!!?))))

      Удалить
  17. Ответы
    1. Настя, большое спасибо! Рада видеть тебя у себя в гостях!)

      Удалить
  18. Оля, я завидую твоим домочадцам)
    Ну как можно не хотеть съесть вот эти лапочки, грибочки?) да никак!
    ты- супершефкреатившик!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ))) Спасибо! Так меня еще никто не называл)))))

      Удалить
  19. Оля, поздравляю, лапти лидируют у Вики!!!! Как пойдет свежая картошка обязательно такие приготовлю:-)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, молодая картошка здесь будет самое то!) Потом поделишься впечатлениями!)

      Удалить
  20. Какой шикарный кот! А фотографии с цитрусовыми хороши! Спасибо за участие в фотозадании блога ...precious memories!

    ОтветитьУдалить
  21. Очень оригинальное блюдо!
    Спасибо от Дивных штучек!

    ОтветитьУдалить
  22. Поздравляю с победой!!!)) Так и знала что или с лаптями или с гнездом ты победишь!!!))) Молодец!!!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Настя, большое спасибо за поздравление!)

      Удалить
  23. Оля,как все красиво!И труд такой кропотливый-один картофель выбрать чего стоит!
    Благодарю за участие в мартовской галерее проекта "Уютный дом".

    ОтветитьУдалить
  24. Что ни рецепт, так произведение искусства!! Лапти без сомнения очень вкусные, обязательно попробую. Хи...пора твои рецепты в очередь ставить))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катя, большое спасибо, такие комментарии вдохновляют!)

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Поделитесь с друзьями)