Мои вкусности к Пасхе!)

Всем субботний приветик!

Сегодня забежала к вам показать наши Пасхальные угощения!)

А вы напекли пирогов? Яички покрасили?

Мы тоже занимались этими приятными хлопотами)

Яйца покрасили в шелухе, некоторые в красителях. Но все равно самые красивые красные! 

Натур-продукт!))Испекли кулич!

Вот даже с возрастом, трепет в душе и настроение не меняется!) Хочется подготовится к Празднику. Пусть не всегда по правилам, но как умеешь: убираешь в доме, готовишь выпечку, красишь яйца, а главное приводишь мысли в порядок и духовно успокаиваешься) А утром скорее скушать заветное яичко) И  конечно биться ими! Это любимая игра еще с детства!)) Даже своя стратегия была, как победить))

А теперь расскажу про рецепт кулича.

Ингредиенты:

• Молоко - 250 мл
• Мука - 650 гр
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 150 гр.
• Соль - 1.5 ч.л
• Сахар - 100 гр.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л
• Изюм

Для глазури:

• 1 яйцо (белок) - 1 ш.
• Сахар - 100 гр.
• Сок лимона - 1/2 ст.л

Для приготовления кулича нам первым делом, надо замочить изюм. Многие делают это в коньяке. Но я его просто залила кипятком на 30 минут и распарила. Как изюм разбухнет, высушиваем его на салфетке и обваливаем в муке (совсем чуть-чуть!).
В отдельной миске хорошенько сбиваем яйца, туда добавляем размягченное масло, сахар, соль и теплое молоко. Все перемешиваем.
Затем добавляем просеянную муку, в лунку насыпаем дрожжи. И вот теперь самое трудное...Месим! Когда тесто будет уже собираться комочком,  добавляем изюм. Тесто должно получится воздушным и не должно прилипать к рукам.
Тесто кладем в форму и ждем когда оно поднимется. Тогда ставим в духовку и запекаем.
Температура около 160-170 градусов. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.
Сразу пирог не доставайте, а то может осесть, дайте ему немного "подумать")))
Готовим глазурь: взбиваем белок, добавляем сок лимона и постепенно сахар. Глазурь должна получится упругой, белой, с глянцем. У меня все получилось вручную, венчиком, так что даже техники никакой не надо.
Поливам глазурью остывший кулич. Сверху посыпаем декоративной посыпкой. Я еще цедру апельсина потерла.

Теперь вкусности муж сегодня ночью отнесет в храм, чтобы посветили нам все и будем тогда кушать!)

А сынок как лиса, так и крутится у пирога и у яиц. Глазури уже наелся прямо из миски)) Так что пойду всё прятать!))

...а пока схожу к Дивным Штучкам, там как раз задание по теме)
к Мариночке в ее чудесную галерею
к Наталье в Пасхальную галерею
к Лизе Арье в креативную галерею
к Вике на встречу в кафе

На сегодня все!

Девочки, дорогие! С наступающим Великим Праздником вас! Пусть в ваших домах царит любовь, взаимопонимание и гармония! Здоровья вам и вашим деткам! Всего вам самого светлого и хорошего! И пусть мы станем хоть чуточку добрее ;)

Всех обнимаю и целую!

Ваша Оля :-) ♥

Чтобы приготовить кулич пасхальный в хлебопечке для начала подготовим изюм. Его предварительно нужно залить коньяком и оставить на полчаса. Затем выкладываем его на бумажное полотенце, немного просушиваем и обваливаем в муке. Излишки муки удаляем, используем для этого сито. - See more at: http://liverecept.ru/recipe/pashalnyy-kulich-hlebopechke#sthash.OI8lwrAn.dpuf

Молоко  —  250 мл (домашнее)

Яйца  —  2 шт. (домашние)

Масло сливочное  —  180 г (ГОСТ, растопленное)

Мука  —  650 г (высшего сорта пшеничная)

Соль  —  1,5 ч. лож.

Сахар  —  160 г

Дрожжи  —  2 ч. лож. (львовские быстрорастворимые)

Изюм  —  120 г

- See more at: http://liverecept.ru/recipe/pashalnyy-kulich-hlebopechke#sthash.OI8lwrAn.dpuf

Молоко  —  250 мл (домашнее)

Яйца  —  2 шт. (домашние)

Масло сливочное  —  180 г (ГОСТ, растопленное)

Мука  —  650 г (высшего сорта пшеничная)

Соль  —  1,5 ч. лож.

Сахар  —  160 г

Дрожжи  —  2 ч. лож. (львовские быстрорастворимые)

Изюм  —  120 г

- See more at: http://liverecept.ru/recipe/pashalnyy-kulich-hlebopechke#sthash.OI8lwrAn.dpuf