От картошки до зефира...)))

Всем привет!♥

Как настроение?! Как провели выходные?

 У нас выходные прошли в тихом спокойном кругу, хотя с маленьким ребенком какая может быть тишина?! :))) 

Пересмотрели кучу фильмов и программ, рисовали, а интернету объявили байкот!)))
В общем, наслаждались выходными и своим любимым чадом!
Пока наша дама была в настроении, пофоткали её))

А еще готовили немного вкусняшек)

Например, фаршировали картофель) Только я немного покреативила и сделала в виде лаптей) 

Ингредиенты:

• картофель 
• куриное филе
• лук
• сметана
• твердый сыр
• соль
• зелень

И, так! Для начала выбираем картофель. Он должен быть продолговатой формы и обязательно без всяких точек. Тщательно вымываем под водой. С помощью небольшого ножа делаем углубление и вынимаем содержимое (потом можно чайной ложкой). Я вычищала довольно глубоко, хотелось побольше начинки, да и сам картофель приготовится быстрее.

Готовим начинку: на растительном масле слегка обжариваем куриное филе вместе с луком. Добавляем зелень по вкусу.

Далее на картофеле спереди делаем надрезы "крест на крест". Хорошенько солим. В лодочку кладем начинку, сметану и немного сыра. Можете, конечно, и майонез использовать, нам-то нельзя, у нас маленький гурман, поэтому сметана) В начинку можете что угодно положить: фарш, морепродукты, чего душа желает!

И всё! Ставим в духовку при температуре 170-180 градусов на минут 30-40. Проверяйте картофель, как станет мягким, можно вынимать!)

Еще можно запечь картофель вот так! В виде грибочка) Их очень любит мой сынишка) Чего не придумаешь, лишь бы ребенок хорошо кушал))

А еще я делала такой дЭсЭрт)

Что-то очень похожее на зефир)))
На первый раз разделила на 3 части ингредиенты в рецепте, но получилось все равно прилично))
Для приготовления нам понадобятся (полный рецепт):

• 1 кг. сахара (ого, да?)))
• 2,5 ст.л желатина
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л лимонной кислоты
• 1 ч.л. соды

Желатин замачиваем в 100 гр. холодной воды. Сахар тоже замачиваем в 200 гр. воды. Оставляем все на 2 часа.
Далее сахар (уже сироп) кипятим на плите около 7 минут, снимаем с огня и добавляем разбухший желатин. Взбиваем миксером на минимальной скорости около 10 минут. Добавляем лимонную кислоту и еще 5 минут взбиваем. Дальше ванильный сахар и соду, еще 5 минут взбиваем. Получается воздушная и густая смесь. На противень, смазанным водой, выдавливаем с помощью шприца фигурки. Я делала с помощью обыкновенного пакета, сделала надрез в уголке, ничего сложного) Во вторую половину добавила немного какао и взбила еще раз немного, до однородности. И так же на противень. Все зефирушки застывают около часа. Можете использовать и пищевые красители, и эссенции всякие, кто что желает!) За это время делаем ароматный чай и наслаждаемся!)

Получилось сладко и воздушно!)

Блюдо однозначно для сладкоежек)) На будущее добавлю по больше кисленького, но тут опять же на вкус и цвет...

Так, походим теперь по гостям:

Картофельные лапти идут к Дивным Штучкам...

 

к Вике в рукодельное кафе...

К Лизе в креативный март)...

Десерт с мандаринчиками отправим к precious memories

 А Каплю отправим к Девицам Мастерицам

 

На сегодня всё!) Желаю всем хорошего настроения и вдохновения! Пусть в вашей жизни будет больше поводов для смеха и улыбок!))

P.S. У вас тоже не работает кнопка "присоединиться к сайту" ? Несколько дней уже...Перепробовала все браузеры. Опять поломка наверное.Чуть-что инфа вверху сообщения, как еще можно стать ПЧ) 

Всех обнимаю!

Ваша Оля :) ♥