Немного праздничного стола и блюдо для Дивных Штучек)

Привет, мои Дорогуши!

Решила не делать несколько постов, а объединить все новости в один! Чего вас мучать?!))

И так! Начну с того, что я праздновала своё 25-летие! Сначала отметила с мужем...в романтической обстановке)

Потом пришла очередь гостей..)) Наготовила.... Ну, вы меня знаете))) Все остались довольны, это самое главное!)

Так совпало, что я к одному блюду готовилась не просто как хозяйка, а как приглашенный кулинар в Дивных Штучках, а это вдвойне приятно!!! А тема задания "Картофель". Много идей перебрала, хотелось приготовить не всеми избитое блюдо... Так пришла в голову идея приготовить салат "Гнездо"!  Там картофель "гвоздь" программы, как говорится :))

 В серединке салата перепелиные яйца, такие милашки :))))

Пишу рецептик...

Салат "Гнездо"

Укладываем слоями:
1-ый слой: копченая курица или ветчина - 200-300 гр.
2-ой слой: свежий огурец - 100 гр.
3-ий слой: отварные яйца - 4 шт.
4-ый слой: твердый сыр - 100 -150 гр.
5-ый слой: мелко нарезанный (в виде соломки) и обжаренный во фритюре картофель - около 4 штучек.

Между слоями майонез. Нарезаем все ингредиенты соломкой.

В середине салата делаем небольшое углубление, кладем туда любую зеленушку и отварные перепелиные яйца. Так у нас получилось аппетитное гнездо)
Примечание: любители соли-притормозите, здесь копченая курица, она дает тоже много соли, в общем солите чуть-чуть))

Из салатов готовила как всегда наши традиционные, это цезарь и с печенью трески (рецепт ТУТ), к последнему внесла небольшое дополнение... добавила грецкие орехи. Так, можно сказать, получился новый салат))

Украсила розой из помидора, листиками из огурца и заборчиком из сладкого перца :)

На горячее делала фаршированную курицу блинами и запечённую форель...В силу голода гостей успела запечатлеть только рыбку)))

Делала совсем просто) На самой рыбке сделала несколько надрезов, в каждый "кармашек" положила кусочек сливочного масла с укропчиком и кружок лимончика. Саму рыбину обмазала слегка майонезом, посолила, поперчила. Во внутрь положила зелень укропа. Мариновалось всё около часа. Потом в духовку на пол часика) Получилось, ну ооочень сочно, лимон сделал своё дело...чувствовалась легкая кислинка)

На закуску я делала заливные яйца) Рецепт и подробный Мастер-Класс вы найдете ТУТ!)

Ну, что? Сильно есть захотели?))) Ладно... больше не буду :)))
Лучше покажу какая карамелька прилетела мне от Катерины и ее блога Скрап-Ателье!

Как раз к моему ДР!) Так что я вся в подарках! Катерина, спасибо за щедрость, постараюсь достойно применить в дело такую красоту!)
А пока...схожу в гости к Вике в рукодельное кафе, угощу девчонок салатиком!)
На сегодня всё!) Похвастала и убегаю!
Всех обнимаю!
Ваша Оля :) ♥